The present invention relates to a method for preparing a healthy drink using Opuntia ficus-indica, and more specifically, to a method for preparing a healthy drink using Opuntia ficus-indica by: blending and crushing 90-99.5 wt% of stems of Opuntia ficus-indica and 0.5-10 wt% of ginkgo nuts to extract a mixed raw material liquid diluting 50-60 wt% of the mixed raw material liquid with 40-50 wt% of water, followed by aging and filtering and blending 99-99.8 wt% of the filtered liquid raw material with 0.2-1 wt% of at least one of pure crystalline fructose and fructo-oligosaccharide, followed by sterilization, thereby improving the preference of consumers eating the Opuntia ficus-indica while maximally maintaining an excellent pharmacological effect of stems of Opuntia ficus-indica, and enhancing an anti-inflammatory action, a bronchial asthma amelioration action, and a blood circulation improvement action, of the Opuntia ficus-indica.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 손바닥선인장을 이용한 건강음료의 제조방법에 관한 것으로, 특히 손바닥선인장 줄기 90~99.5중량%와 볶은 은행열매 0.5~10중량%를 혼합 및 분쇄하여 혼합원료원액을 추출한 후, 상기 혼합원료원액 50~60중량%와 물 40~50중량%를 희석하여 60~80℃에서 12~24시간 숙성 및 여과한 다음 여과된 액상원료 99~99.8중량%에 대하여 순수결정과당 또는 프락토올리고당 중 적어도 어느 하나를 0.2~1중량% 혼합하여 살균처리함으로써, 손바닥선인장 줄기의 뛰어난 약리효과를 최대한 유지하면서 이를 섭취하는 소비자의 기호도를 향상할 수 있을 뿐만 아니라, 적정량의 은행열매를 혼합하여 손바닥선인장이 갖는 항염증작용, 기관지천식의 완화 및 혈액순환개선 작용을 증진하도록 한 손바닥선인장을 이용한 건강음료의 제조방법에 관한 것이다.
