一种青稞产品的制备方法及其用途

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专利权人:

中国科学院西北高原生物研究所

发明人:

陈晨,张唐伟,马家麟,周国英

申请号：

CN202010187923.8

公开号：

CN111317136A

申请日:

2020.17.03

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明公开了一种富含花青素的青稞产品的制备方法,它包括如下步骤:取青稞,粉碎,加含酸醇溶液超声提取,提取液经陶瓷膜过滤除杂,滤液冷冻干燥即得青稞产品。本发明青稞产品的制备方法,时间短效率高,稳定性好、能耗低。通过该方法制备得到的青稞产品花青素含量高达50%,且花青素种类丰富,经分析其中包含矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷,矢车菊素‑3‑O‑(3”‑O‑丙二酰‑葡萄糖),矢车菊素‑3‑O‑(6”‑O‑丙二酰‑葡萄糖),矢车菊素‑3‑O‑双丙二酰‑葡萄糖,天竺葵素‑3‑O‑双丙二酰‑葡萄糖,芍药素‑3‑O‑双丙二酰‑葡萄糖。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/