一种鲍鱼酒制作方法
- 专利权人:
- 威海新异生物科技有限公司
- 发明人:
- 方华
- 申请号：
- CN201611087347.X
- 公开号：
- CN106479841A
- 申请日:
- 2016.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲍鱼酒制作方法，其特征是以鲍鱼粉为添加剂，其添加剂重量的百分比为0.5‑5%，其余为酿制的60度以上的原浆白酒酒基，将配制的鲍鱼粉、原浆白酒酒基放入超高压均质机中，将其进一步细微化，通过高剪切混合乳化使浆液在压力为100‑120mpa、温度为50‑65℃条件下进行均质2次，使鲍鱼粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成。本发明以鲍鱼入酒，提高了鲍鱼资源的开发利用价值，将鲍鱼的各种有效成分有效的共溶于酒液中，有利于人体的吸收利用，长期适量饮用能增强人体免疫力，祛病强身，其意义重大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
