苦荞甘露及酿造工艺
- 专利权人:
- 侯兆乾
- 发明人:
- 侯兆乾
- 申请号：
- CN200810185195.6
- 公开号：
- CN101438826A
- 申请日:
- 2008.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 马 英
- 摘要：
- 本发明的苦荞甘露及酿造工艺，涉及液态食疗保健营养食品领域。其各组份及重量配比为：苦荞麦40％～60％、酵母菌0.5％、天然香辛料1.5％～2％、水57.5％～37.5％。经过原料预处理、蒸煮糖化、液化、接菌发酵、提取过滤、调配灭菌、成品分装等工艺，制得的产品质量及各项营养成份完全达到了Q/LBW010-2008企业标准，而且微量元素含量高、维生素种类丰富，色香味具佳，是一种既方便又适宜各类人群、口感好的液态食疗保健营养品。通过生物发酵技术酿造成的苦荞甘露，还含人体所需的8种氨基酸及苦荞黄酮类化合物，甾甙甾醇、维生素群、微量元素等营养保健元素，长期饮用苦荞甘露，有解除疲劳，降低血脂、血糖等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
