A method to determine temperature of warming potato tubers includes warming and keeping in the course of 3-4 days. The warming is carried out at temperatures of 6-24 °C (an interval of temperature change is 2 °C) and keeping at the same temperatures and determining potato tuber pulp density up to the value, at which it stops undergoing changes (up to 0.5 kg/cm2), and is the optimum warming temperature.Способ определения температуры потепления клубней картофеля включает потепление и выдержку в течение 3-4 дней. Потепление проводится при температурах 6-24 °C (интервал изменения температуры - 2 °C) и удерживание при этих же температурах и определении плотности мякоти клубней картофеля до значения, при котором оно перестает испытывать существенные изменения (до 0,5 кг/ см2), и является оптимальной температурой потепления.Спосіб визначення температури отеплення бульб картоплі включає отеплення та витримку протягом 3-4 днів. Отеплення проводиться за температур 6-24 °C (інтервал зміни температури - 2 °C) та витримування за цих же температур і визначення щільності м'якуша бульб картоплі до значення, за якого воно перестає зазнавати суттєвих змін (до 0,5 кг/см2), і є оптимальною температурою отеплення.
