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三叶悬钩子保健速溶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 昆明医科大学
- 发明人:
- 殷建忠,吴志霜,吴少雄,王琦,潘红梅,张雪辉,徐芳,王松梅,冯月梅,高林瑞,邵庆省
- 申请号：
- CN201510607004.0
- 公开号：
- CN105145987A
- 申请日:
- 2015.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张怡
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域。本发明所述的三叶悬钩子保健速溶茶由重量份的原料和辅料构成，所述的原料为：三叶悬钩子4～6份、芦根2～4份、枸杞2～4份、金银花1～3份、玉竹1～3份。所述的辅料为：砂糖8～10份、木糖醇8～10份、麦芽糊精6～8份。其制备方法包括以下步骤：一、将原料混合，粉碎至40～60目；二、加入原料重量20～40倍的纯水混合；三、加入复合酶酶解；四、冷却后过滤；五、超滤澄清；六、加入木糖醇、砂糖和麦芽糊精，搅拌均匀后干燥、分装，得到本产品。本发明以三叶悬钩子为主要原料，经科学组方配以芦根、枸杞、金银花、玉竹，制成植物保健速溶茶，为三叶悬钩子在保健食品方面的开发利用提供一条有效的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
