本发明涉及生物医药工程技术领域,提供了与节球藻毒素‑R特异性结合的适配体及其应用。适配体的序列通式为:5’‑AAGGAGCAGCGTGGAGGATA‑‑N40‑TTAGGGTGTGTCGTCGTGGT‑3’;其中,N为A、T、G、C四种脱氧核糖核苷酸碱基中的任意一个,40代表随机碱基的数量,优选为如SEQ ID NO.1~SEQ ID NO.7中任一条所示的序列,最优选为如SEQ ID NO.9~SEQ ID NO.11中任一条所示的序列,可以制备成适配体传感器或检测试剂,并将其应用于饮用水体样品中NOD‑R的检测,还可以为预防或治疗NOD‑R中毒药物的制备以及水体或水产品中NOD‑R的去除奠定基础。