一种含有茉莉花、蜂蜜的雪泥及其制备方法
- 专利权人:
- 云南冷云食品饮料有限责任公司
- 发明人:
- 龚荣,张曙红,李世玉
- 申请号：
- CN201210377207.1
- 公开号：
- CN102907554A
- 申请日:
- 2012.10.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有茉莉花、蜂蜜的雪泥及其制备方法，属于食品加工领域。雪泥包括白糖，干茉莉花，蜂蜜，稳定剂，酸度调节剂，甜味剂,食用香精和水；重量百分比为白糖9-15%，干茉莉花2-7%，蜂蜜5-10%，稳定剂0.1-0.5%，酸度调节剂0.1-0.5%，甜味剂0.01-0.03%，食用香精0.05-0.15%，余量为水；本发明配方设计合理，口感宜人，充分利用云南现有花卉资源、蜂蜜资源，使生产的产品具有独特的、清新的茉莉花香，还透着蜂蜜的蜜甜香气；同时促进了资源的就地转化，为本地经济的发展做出贡献。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
