一种延长鸡蛋保质期的方法
- 专利权人:
- 北京联合大学
- 发明人:
- 闫文杰,李兴民,康学敏
- 申请号：
- CN201310298387.9
- 公开号：
- CN103315046A
- 申请日:
- 2013.07.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种延长鸡蛋保质期的方法。该方法包括如下操作步骤：(1)将蛋壳清洁的新鲜鸡蛋进行紫外线照射处理。(2)将紫外线照射处理后的鸡蛋立即用乳清蛋白液进行涂膜处理。(3)将涂膜后的鸡蛋自然晾干。(4)将干燥后的鸡蛋放入塑料薄膜袋内或用塑料薄膜将鸡蛋裹紧。(5)将包裹后的鸡蛋放于温度10℃～30℃条件下储藏。与其它储藏方法相比，该发明可显著延长鸡蛋的保质期，具有较好的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
