The invention galrol (gallol, pyrogallol) relates to derivatives, more specifically, while maintaining galrol as a basic skeleton that galrol 4 have the amphipathic by coupling the side chain hydrocarbons of various lengths on the hypo by the a high quality in the cell membrane galrol amphiphilic derivative having antioxidant activity, and for the effective pharmaceutical composition and health functional food for inhibiting lipid peroxidation and antioxidants containing the derivative as an active ingredient.본 발명은 갈롤 (gallol, pyrogallol) 유도체에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 갈롤을 기본 골격으로 유지하면서 그 갈롤의 4위에 다양한 길이의 측쇄탄화수소를 결합시킴으로써 양친매성을 갖도록 하여 저자극성이고 세포막 내에서 우수한 항산화활성을 갖는 양친매성 갈롤 유도체, 상기 유도체를 유효성분으로 포함하는 항산화 및 지질과산화억제에 유효한 약학조성물 및 건강기능성식품에 대한 것이다.
