A method for Testing one or more analytes in a sample Matrix comprising the steps of: Extraction of analytes in a sample Matrix of referenceWhere such extraction of analytes includes combine each Sample matrix with a solvent extraction during a period that is less than the time required to reach Equilibrium； and separating the Solvent containing analytes from the sample Matrix； then measure a level anali Cough present in the Solvent separately； and then applying a Calibration on a computer by which sAnd establishes a Mathematical relationship between levels of analyte extracted from each of the Plurality of reference samples. Through the process previously used in the extraction of sample Matrix and a reference value of the analyte levels for each Reference Sample, so that it is a measure of the level of the analyte in the sample Matrix.Claim 3: a method according to claim 1 where one or more analytes are mycotoxins and the sample Matrix is a cereal GRAIN.Un método para en ensayo de uno o más analitos en una matriz de muestra que comprende los pasos de: realizar la extracción de analitos en una matriz de muestra de referencia, en donde dicha extracción de analitos comprende combinar cada matriz de muestra con un solvente durante un mismo periodo de extracción que es menor a un tiempo requerido para alcanzar el equilibrio； y separar el solvente que contiene analitos de la matriz de muestra； luego medir un nivel de analitos presente en el solvente separado； y luego aplicar en una computadora una calibración por la cual se establece una relación matemática entre niveles de analito extraído de cada una de las pluralidades de muestras de referencia. por medio del proceso empleado anteriormente en la extracción de matriz de muestra y un valor de referencia de los niveles de analito para cada muestra de referencia, de manera que así se deriva una medida del nivel de analito en la matriz de muestra. Reivindicación 3: Un método de acuerdo con la reivindicación 1 en donde uno
