Fish farming plant (1) comprises a central tank (3) and one or more surrounding tanks (2) wherein the central tank (3) is used for water treatment, and the one or more surrounding tanks are used for farming of fish, further comprising flow applicators (8), whereby the flow rate of the water in the surrounding tanks (2) are individually independent of the water exchange rate, wherein - the fish farming plant (1) comprises several movable permeable section walls (12) in each of the surrounding tanks (2) dividing said tanks (2) in tank sections, - each surrounding tank (2) is equipped with one or two outlets (30) and one or two inlets (29), and - a substantially horizontal/laminar flow structure of the water in each one of said one or more surrounding tanks (2) is provided. Furthermore the use of the fish farming plant (1) for production of fish, especially fish with a great need for high flow rate and horizontal/ laminar flow structure is described.L'invention concerne une installation de pisciculture (1) comprenant un réservoir central (3) et un ou plusieurs réservoirs environnants (2), le réservoir central (3) étant utilisé pour le traitement de l'eau, et le ou les réservoirs environnants étant utilisés pour la pisciculture, comprenant en outre des applicateurs d'écoulement (8), le débit de l'eau dans les réservoirs environnants (2) étant individuellement indépendant du taux de renouvellement d'eau, caractérisée en ce que — l'installation de pisciculture (1) comprend plusieurs parois de section perméables mobiles (12) dans chacun des réservoirs environnants (2) qui divisent lesdits réservoirs (2) en sections de réservoir, — chaque réservoir environnant (2) est équipé d'une ou deux sorties (30) et d'une ou deux entrées (29), et — une structure d'écoulement sensiblement horizontal/laminaire de l'eau dans chacun desdits un ou plusieurs réservoirs environnants (2) est fournie. De plus, l'invention concerne l'utilisation de l'installation de pisciculture (1) pour la prod
