UNA MEZCLA PARA PREPARAR UN ALIMENTO FUNCIONAL CON ACCIÓN SIMBIÓTICA SINÉRGICA QUE COMPREDE: POR LO MENOS UNA CEPA PROBIÓTICA, UN SOLUCIÓN PREBIÓTICA Y NUTRIENTES PARA CONSUMO HUMANO Y UN MÉTODO PARA OBTENER LA MISMA.
The present invention relates to a mixture of probiotics, prebiotics and nutrient having synergistic symbiotic action and the process of production thereof. Said mixture comprises at least one probiotic strain selected from <；i>；lactobacillus, bifidus, streptococcus<；/i>； and/or yeasts； at least one prebiotic basically being inulin whereunto is added: a simple carbohydrate being glucose and/or a monosaccharide being sugar, and amines being vitamin E, pyridoxine chlorohydrate, folic acid, vitamin B<；sub>；12<；/sub>； and ascorbic acid, and added nutrients for human consumption being: proteins of animal or vegetable origin, with or without the presence of the nine essential amino acids, lipids preferentially short-chain, omega, and carbohydrates also short-chain for energy release in simple metabolisations. This novel mixture on incorporation into a primary or processed food becomes a functional food (food accomplishing modulation of an organic function in the human body).La presente invención se refiere a una mezcla de probióticos, prebióticos y nutriente con acción simbiótica sinérgica y su proceso de elaboración. Dicha mezcla está compuesta de al menos una cepa probiótica que se selecciona de lactobacillus, bifidus, streptococos y/o levaduras； al menos un prebiótico que básicamente es inulina a la cual se le adicionan: un carbohidrato simple el cual es glucosa, y/o un mono sacárido el cual es azúcar y aminas las cuales son vitamina E, clorhidrato de Piridoxina, acido fálico, Vitamina B12 y ácido ascárbico y nutrientes para consumo humano que se adicionan son proteínas de origen animal o vegetal, con o sin la presencia de los nueve aminoácidos esenciales, lípidos preferenciando los de cadena corta, omegas y carbohidratos también de cadena corta para liberación de energía en metabolizaciones simples. Esta novedosa mezcla al ser integrada a un alimento primario o procesado evoluciona a un alimento funcional (alimento que logra la modulación de una funció
