红枣甘油二酯微乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 李铎,杨静,陈莹,寿天星,李归浦
- 申请号：
- CN201010277713.4
- 公开号：
- CN101971881A
- 申请日:
- 2010.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 金祺
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣甘油二酯微乳饮料，其由以下重量含量的成分组成：20～40％的1，3-甘油二酯微乳液、1～3％的红枣汁、3～5％的脱脂奶粉，8～12％的糖、0.2～0.3％的柠檬酸、0.45～0.6％的复合稳定剂，其余为水。本发明还同时公开了上述红枣甘油二酯微乳饮料的制备方法，包括以下步骤：1)配备饮料原料；2)调配混合；3)将步骤2)所得的混合液依次经过滤、高压均质、脱气后进行灌装；4)将灌装后的红枣甘油二酯微乳饮料依次进行灭菌和冷却，得成品化的红枣甘油二酯微乳饮料。该饮料具有营养丰富、美容养颜、健胃保脾等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
