The present invention relates to a plurality of single-celled microorganisms comprising at least one substantially inactivated single-celled microorganism wherein the at least one substantially inactivated single-celled microorganism further comprises at least one altered surface property, the preparation of these microorganisms and their use in biopolymer compositions.L'invention concerne une pluralité de micro-organismes monocellulaires qui comprennent au moins un micro-organisme monocellulaire sensiblement inactivé, lequel présente en outre au moins une propriété de surface modifiée. Elle concerne la préparation de ces micro-organismes et leur utilisation dans des compositions de biopolymères.