一种预防醉酒和/或酒精成瘾性的组合物及应用
- 专利权人:
- 苏州尚虞食品科技有限公司
- 发明人:
- 周丹
- 申请号：
- CN202110676854.1
- 公开号：
- CN113318153A
- 申请日:
- 2021.06.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种预防醉酒和/或酒精成瘾性的组合物及应用，属于功能性食品技术领域；所述预防醉酒和/或酒精成瘾性的组合物能够显著延长醉酒潜伏期、减少醉倒率，降低酒后血清中乙醇及乙醛的浓度，从而有效地预防醉酒和预防酒精成瘾性；所述预防醉酒和/或酒精成瘾性的组合物制备过程中通过单宁酶、β‑环糊精处理有效去除了组合物中苦味物质，使组合物具有良好的风味及口感，消费者易于接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
