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共轭亚油酸或共轭亚油酸酯的微胶囊
- 专利权人:
- 中国科学院新疆化学研究所
- 发明人:
- 吾满江·艾力,张亚刚,文彬,樊莉,马莉,董昕,刘远风,杨晓冬
- 申请号：
- CN01141390.5
- 公开号：
- CN1140332C
- 申请日:
- 2001.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种共轭亚油酸或共轭亚油酸酯的微胶囊，该微胶囊是由壁材、囊芯、助剂、表面活性剂、增塑剂组成，将囊心加入壁材水溶液中，同时加入助剂、表面活性剂、增塑剂进行乳化，然后再用喷雾干燥法制成微胶囊产品。该产品经过大量的实验证明具有：增强其抗氧化性能，提高贮存稳定性，掩蔽不良异味、臭味，避免多组份食品中不相配伍组分的相互影响，减少劣变反应的发生，达到控制释放的目的，将其制成干燥的固体粉末，更易于贮存、运输和添加。本发明可用于保健食品，食品添加剂及饲料添加剂；并具有抗癌、抗动脉粥样硬化、调控代谢、增强机体免疫力，减缓免疫系统副反应，调节血糖、抗糖尿病，促进动物生长发育等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
