酶解蜂王浆的制备方法及其产品和应用
- 专利权人:
- 重庆市畜牧科学院
- 发明人:
- 程尚,刘佳霖,殷素会,罗文华,高丽娇,曹兰,任勤,姬聪慧,王瑞生,谢华
- 申请号：
- CN201710443945.4
- 公开号：
- CN107136458A
- 申请日:
- 2017.06.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酶解蜂王浆的制备方法及其产品和应用，酶解蜂王浆制备方法为，将新鲜蜂王浆，加入水中溶解，制得蜂王浆水溶液；然后加入氯化钙，调节蜂王浆溶液pH＝7.5，再加入蛋白酶K，酶解，反应结束灭酶，得酶解蜂王浆；本发明的方法简单，制得的酶解蜂王浆降糖效果优于未经处理的蜂王浆，可以用于蜂王浆降糖制品开发及其降糖保健品开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
