红枣配制酒及其生产工艺
- 专利权人:
- 太原市汉波食品工业有限公司
- 发明人:
- 马强
- 申请号：
- CN201010502854.1
- 公开号：
- CN102051322A
- 申请日:
- 2010.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣配制酒及其生产工艺，以酒、红枣、桑椹、山楂、山药等为原料，经热浸泡、低温浸泡反复处理而得。本发明红枣配制酒融合了多种功能原料，产品含有总黄酮、红景天甙、粗多糖、总皂甙等多种功效成分，具有缓解疲劳，增强机体免疫力，调节内分泌、清除自由基，延缓衰老等多种保健功效；红枣配制酒清亮透明，具有独特的风味和医疗保健功效，适合长期饮用。本发明产品清澈透明、有光泽，清香怡人，口感醇和、酒体协调，落口甘冽，清爽绵软，回味悠长，风格独特、具有典型性。本发明制作方法简便，取材容易，易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
