SOHN, HO YONGKR,손호용,TAK, SANG HOONKR,탁상훈,KWON, YOUNG KYUNGKR,권용경
申请号：
KR1020140066569
公开号：
KR1015068410000B1
申请日:
2014.05.30
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a functional food composition comprising yam (Discoreabatatas) powder, lactic acid bacteria powder, and powder including other natural substances having excellent appealability and functionality, and more specifically, to a yam-lactic acid bacteria powder functional food composition prepared by adding lactic acid bacteria powder into yam powder to overcome difficulties of taking yam powder and enhance appealability, and reduce death of lactic acid bacteria against stomach acid and bile acid by protecting lactic acid bacteria by mucin components of yam. The functional food composition comprising yam-lactic acid bacteria powder of the present invention solves all inconvenience of taking, carrying, and storing yam and yam powder and low appealability, and enhances useful biological active functions of yam and intestinal regulation of lactic acid bacteria, thereby having high possibility of being used for health functional food fields.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 마(산약: Discoreabatatas) 분말과 유산균 분말 및 관능성과 기능성이 우수한 기타 천연물을 포함하는 분말을 주성분으로 하는 기능성 식품 조성물에 관한 것으로, 보다 구체적으로는, 마 분말 섭취의 어려움을 극복하고 관능성을 강화하면서, 유산균을 마의 뮤신 성분 등으로 보호하여 위산 및 답즙산에 대한 유산균 사멸율을 감소시키고자, 마 분말에 유산균 분말 등을 첨가하여 제조되는 마-유산균 분말형 기능식 식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 마-유산균 분말을 포함하는 기능성 식품 조성물은 생마 및 마 분말의 섭취, 휴대, 저장의 모든 번거로움과 낮은 관능성의 문제점을 해결하고, 마의 유용한 생리 활성 기능과 유산균의 정장 작용을 보다 강화시킬 수 있는 효과를 나타내므로 건강 기능 식품 분야에 이용 가능성이 매우 높다.
