PURPOSE: A tea manufacturing method formed with various kinds of flowers is provided to maintain the color, taste, flavor, and components of the flowers.CONSTITUTION: A tea manufacturing method formed with various kinds of flowers comprises the following: selecting a kind of flower from a group consisting of rose, Pueraria lobata flower, chrysanthemum, Siberian chrysanthemum flower, magnolia, balloon flower, pansy, golden wave flower, and other kinds of flowers(S1) fixing flower stalks of the selected flowers with tooth picks, and naturally drying the flower in the shaded area(S2) inserting the dried flowers into a germanium pot, and repeatedly roasting and cooling the flowers at 50-200 deg. C(S3) aging the roasted flowers in the germanium pot after sealing the pot with a glass lid(S4) and repeatedly heating and cooling the aged flowers at 120-300 deg. C(S5).COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (S1) Selecting (S2) Drying (S3) Roasting (S4) Settling (S5) High-temperature roasting본 발명은 기존 꽃과 잎 차의 문제점을 해소하여 색, 향, 미, 꽃의 성분과 모양까지 살려주고 깊은맛과 향을 우러나게 하는 다양한 종류로 이루어진 차의 제다방법에 관한 것이다.이러한 본 발명은 장미꽃, 칡꽃, 국화꽃, 구절초꽃, 목련꽃, 도라지꽃, 펜지꽃, 금계국꽃, 생강나무꽃, 진달래꽃, 매화꽃, 목단꽃, 무궁화꽃, 접시꽃, 돼지감자꽃, 코스모스꽃, 벌개미취꽃 중 어느 하나를 수치하는 수치과정(S1) 상기 수치과정(S1)에서 수치한 꽃은 분순물이나 흙을 제거한 후 채나 대바구니를 사용하여 꽃대를 요지로 고정시켜 그늘진 곳에서 자연건조에 의해 전체 중량에 대하여 20 중량%의 수분을 제거하는 건조과정(S2) 상기 건조과정(S2)에서 건조한 꽃을 게르마늄 솥에 넣고 얇은 꽃잎이 타지 않도록 상온에서부터 시작하여 50~200℃까지 올리면서 볶고 식히는 과정을 반복하여 수행하는 덖음 과정(S3) 상기 덖음 과정(S3)을 수행한 후에는 게르마늄 솥에 유리뚜껑을 닫아 숙성시키는 재우기 과정(S4) 및, 상기 재우기 과정(S4)에서 숙성이 완료된 꽃은 덖음 후 식힌 다음에 다시 온도를 120~300℃로 상승시켜 덖음 후 식히는 과정을 반복해서 수행하는 고열 덖음 과정(S5)을 통하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 것이다.
