A bipolar electrosurgical instrument includes a handle (10) and an operative tool (20). The operative tool (20) includes multiple recesses (22) densely formed in at least one working surface (21) of the operating tool (20). With the recesses (22) formed on the working surface (s) (21), the tissues of a surgical site can be uniformly heated and the adherence of the surgical site is minimized. In addition, since the recesses (22) are formed directly on the working surface (s) (21), the recesses (22) do not have a shallow depth when used for a long time, and no gas toxic is released when the operative tool (20) is heated to an elevated temperature. As a result, the anti-adherence effect of the operative tool (20) and the health of the medical personnel can be ensured. L'invention concerne un instrument électrochirurgical bipolaire, qui comprend un manche (10) et un outil opératoire (20). L'outil opératoire (20) comprend de multiples renfoncements (22) formés de façon dense dans au moins une surface de travail (21) de l'outil opératoire (20). Avec les renfoncements (22) formés sur la ou les surfaces de travail (21), les tissus d'un site chirurgical peuvent être chauffés de façon uniforme et l'adhérence du site chirurgical est rendue minimale. De plus, étant donné que les renfoncements (22) sont formés directement sur la ou les surfaces de travail (21), les renfoncements (22) ne viennent pas à présenter une faible profondeur lors d'un usage de longue durée, et aucun gaz toxique n'est libéré lorsque l'outil opératoire (20) est chauffé à une température élevée. En conséquence, l'effet anti-adhérence de l'outil opératoire (20) et la santé des personnels médicaux peuvent être assurés.