FIELD: food industry.SUBSTANCE: said invention relates to a composition containing a synergetic mixture of taste additives or flavour additives and organic acids and to the said composition production method. The fodder additive composition contains a mixture consisting of thymol, sorbic acid or its salt with an alkaline or alkaline-earth metal and citric acid or its salt an with alkaline or alkaline-earth metal； molar ratio between thymol and at least the said acid or its salt with an alkaline or alkaline-earth metal is equal to 1:500 - 500:1, preferably - 1:300 - 300:1, and more preferably - 1:200 - 200:1. The said composition production method involves at least one stage whereat thymol and the said organic acids or their salts are added to the delivery medium in a melted condition.EFFECT: composition usage will allow to reduce or prevent development and/or proliferation of pathogenic bacteria and fungi in fodders and/or premixes for feeding animals with a monolocular stomach as well as in the animal digestive tract.10 cl, 1 exДанное изобретение относится к композиции, содержащей синергетическую смесь вкусовых добавок или ароматических веществ и органических кислот, и к способу получения этой композиции. Композиция кормовой добавки содержит смесь, состоящую из тимола, сорбиновой кислоты или ее соли со щелочным или щелочноземельным металлом, и лимонной кислоты или ее соли со щелочным или щелочноземельным металлом, при этом молярное соотношение между тимолом и, по меньшей мере, одной указанной кислотой или ее солью со щелочным или щелочноземельным металлом составляет от 1:500 до 500:1, предпочтительно, от 1:300 до 300:1, и еще предпочтительнее от 1:200 до 200:1. Способ получения вышеуказанной композиции включает, по меньшей мере, одну стадию, на которой тимол и указанные органические кислоты или их соли добавляются к агенту доставки в расплавленном состоянии. Использование композиции позволит снизить или профилактировать развитие и/или пролиферацию патогенных бакт
