复合式烤鸭炉胆
- 专利权人:
- 张彦辉
- 发明人:
- 张彦辉
- 申请号：
- CN201620760742.9
- 公开号：
- CN206182287U
- 申请日:
- 2016.07.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种复合式烤鸭炉胆，用于设置在烤鸭炉内，包括炉胆壳体、开口及其顶部的排烟口，炉胆壳体的两侧设有电加热装置，开口的内侧设有天燃气炉，天然气炉的后侧设有导油槽，天然气炉与导油槽之间设有挡灰板，导油槽的上方设有水平设置的挂鸭杆，电热机装置与天然气炉均连接控制面板。本实用新型在炉胆壳体的两侧设有电加热装置，可制作焖炉烤鸭，在炉胆壳体内设有天燃气炉与炭炉炉胆，可制作挂炉烤鸭，同时还可通过三种加热方式同时加热，使炉胆壳体内升温快，提高烤鸭的制作速度，并且设有温度传感器与控制系统，精确控制炉内温度，可统一烤鸭的制作工艺，降低了对厨师的操作要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
