The present invention relates to a food beneficial to the health of a consumer. When a dish is prepared by mixing pork rinds that are naturally rich in collagen and protein-rich squid, the dish has nutrients which are contained in the two food materials and beneficial to the human body, and thus is beneficial to the body health of consumers. The greasy taste of pork is neutralized with the plain taste of squid, thereby making a dish which is chewy and has a savory taste, and thus, the present invention provides a dish which is preferred and favored by consumers, prevents lifestyle diseases of consumers, and promotes healthy lifestyle of consumers. The present dish can be easily purchased and is cheap, thereby having a lowered consumer price. Therefore, consumers can eat the present dish without feeling the economic burden, and as a result, many epicures are expected to eat the present dish. The present dish is cheap and provides high quality food to consumers, and thus the consumers can eat the present dish without feeling the economical burden. The present dish has large amounts of nutrients and low calories, thereby contributing to the prevention of lifestyle diseases and the promotion of national health. The present dish has a chewy texture and savory taste, and thus is good to eat. In addition, the pork rinds which are neglected by consumers are consumed, thereby helping in increasing the income of livestock farms.COPYRIGHT KIPO 20151. 기술 분야: 소비자의 건강에 유익한 식품개발 2. 개발하려는 과제: 콜라겐이 다량 함유되어 있는 돼지껍데기와 단백질이 풍부한 오징어를 혼합하여 음식을 만들면 두 종류의 식자재가 갖고 있는 인체에 유익한 영양분의 성분을 갖고 있어 본 제품을 식음하는 소비자들의 신체 건강에 유익하며, 돼지고기만 섭취할 대의 느끼한 맛과 오징어를 단독으로 요리할 때의 담백한 맛을 중성화 시켜 쫄깃하고 고소한 맛을 내는 식품을 만듦으로서 소비자들이 좋아하는 기호식품을 만들어서 많이 애용하게 하며 소비자들의 성인병 예방과 건강한 생활을 할 수 있는 먹을거리를 제공 하려고 함. 3. 과제의 해결 수단: 본 식품은 식자재의 구매가 용이하고 값도 저렴하므로 소비자가격을 낮출 수 있다. 따라서 본 제품을 소비자들이 식음하기에 경제적 부담이 크지 않을 것으로 보이며. 결과적으로 많은 미식가들이 본 제품을 식음하리라고 본다. 4. 발명의 효과본 식품은 가격이 저렴하면서도 양질의 음식을 소비자들에게 제공할 수 있게 하여 소비자들이 경제적인 부담 없이 본 식품을 식음할 수 있을
