CRIEZIS ANTHONY WILLIAM,크리에지스, 안토니 윌리엄,CAMPBELL BRUCE EDWARD,캠벨, 브루스 에드워드,DIERBACH LISA ANN,디에르바치, 리사 앤,KNIGHT TIMOTHY DAVID,나이트, 티모시 데이비드,LI HUI CHEN,리, 휘-첸
申请号：
KR1020147023976
公开号：
KR1020140123975A
申请日:
2013.02.01
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
Disclosed are dairy products fortified with dairy minerals and methods of making the dairy products. The fortified dairy products exhibit enhanced fresh dairy flavor notes. In one aspect, the fortified dairy product is a concentrated dairy liquid. In another aspect, the fortified dairy product is a cheese product, such as cream cheese, processed cheese, or cultured cheese.유 미네랄이 첨가된 유제품 및 상기 유제품의 제조 방법이 개시되어 있다. 유 미네랄이 첨가된 유제품은 증진된 신선한 유제품 향미 특색을 나타낸다. 한 측면에서, 유 미네랄이 첨가된 유제품은 치즈 제품, 예컨대 크림 치즈, 가공 치즈 또는 배양 치즈이다.
