food composition comprising phycocyanin The invention relates to a composition comprising an extract of spirulina, and at least one compound chosen from the group consisting of sulfur amino acids and / or derivatives of sulfur amino acids. 1/3 composition alimentaire comprenant de la phycocyanine L’invention concerne une composition comprenant un extrait de spiruline, et au moins un composé choisi dans le groupe constitué des acides aminés soufrés et/ou des dérivés d’acides aminés soufrés. 1/3
