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一种酸辣味发酵泡菜的智能制备系统及方法
- 专利权人:
- 黄林海
- 发明人:
- 黄林海
- 申请号：
- CN201510762240.X
- 公开号：
- CN105394659A
- 申请日:
- 2015.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 詹永斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸辣味发酵泡菜的智能制备系统及方法,感应模块感应到原料放入重量是否大于等于预定值；气压检测模块检测冷冻箱内的气压值，温度检测模块检测加热箱内及冷冻箱内的温度，称量模块用于称量调料重量；MCU根据对应的感应值、气压值、温度值和重量值，控制加热模块、剪切模块、提示模块、调压模块、调温模块、冷却加湿模块、涂抹模块、水汽凝结模块、传送模块、制蓉模块、报警模块、搅拌模块、研磨模块和调料模块、紫外灭菌模块、调控光模块、酵母模块、索式提取模块和蒸发模块执行相关操作；能精确控制预处理过程的温度、气压等参数，提高泡菜制备效率及泡菜口感，能对调料原料进行有效制蓉，整个过程自动化程度高，节约了资源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
