基于大米的蛋白粉的提取方法
- 专利权人:
- 安徽顺鑫盛源生物食品有限公司
- 发明人:
- 张榆敏
- 申请号：
- CN202010222538.2
- 公开号：
- CN111194823A
- 申请日:
- 2020.26.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了基于大米的蛋白粉的提取方法,包括以下步骤,以市售干大米渣为原料,按照干大米渣质量∶纯净水体积之比为1kg∶1.2~1.8L的比例,向装有干大米渣的配料釜中泵入纯净水,搅拌混合均匀后密闭放置5~8小时,搅拌完毕后进行过滤操作,并浸泡洗涤,将浸泡好的干大米渣进行研磨,于20~90℃继续浸提2~5小时后,得到潮湿的大米粉末,将潮湿的大米粉末放入冻干机进行冻干处理,冷冻4~5小时,冻干后得到干燥的大米粉末,向干燥的大米粉末中加入离子水得到混合溶液A,将混合溶液A放入离心机中进行离心处理。本发明设计巧妙,工艺合理不复杂,可以提高蛋白粉的纯度,符合天然食品的提取需要,适合推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
