PURPOSE: A functional beverage using viscum album var. coloratum and a producing method thereof are provided to improve the functionality of the beverage using angelica gigas nakai, astragalus membranaceus, and other ingredients. CONSTITUTION: A functional beverage using viscum album var. coloratum with the antioxidant activity contains 40wt% of viscum album var. coloratum extract, 12.9wt% of angelica gigas nakai extract, 15.5wt% of astragalus membranaceus extract, 9.5wt% of glycyrrhiza uralensis fischer extract, 10.2wt% of jujube extract, 6.5wt% of liquid sugar, 3.5wt% of solid sugar, 0.5wt% of citric acid, and 0.5wt% of vitamin C.본 발명은 겨우살이 추출물의 항산화성분을 주성분으로 하고, 당귀 추출물, 황기 추출물, 감초 추출물, 대추 추출물, 벌꿀, 올리고당, 구연산, 비타민 C를 첨가하여 항산화 기능성을 갖는 겨우살이 추출물 음료의 제조방법에 관한 것이다.이에 따라서, 생리활성이 뛰어난 겨우살이의 항산화성분과 다양한 영양소를 함유한 겨우살이 음료의 제조 방법을 제공한다.
