您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种桃源大叶茶的绿茶加工方法
- 专利权人:
- 湖南古洞春茶业有限公司
- 发明人:
- 唐春仙
- 申请号：
- CN201210386674.0
- 公开号：
- CN102870906B
- 申请日:
- 2012.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张启炎
- 摘要：
- 一种桃源大叶茶的绿茶加工方法，采摘清明前后15天内的桃源大叶茶的芽头为原料，经过鲜叶摊青、杀青、造型、干燥加工过程，摊青后茶叶一部分水气散失，水分散失至72~68%；叶质变柔软，芽叶无红变现象，杀青是在振动杀青机内完成，摊青后的茶叶经过振动杀青机的台板，台板上方红外光热源使台板温度在180℃~260℃，杀青后茶叶含水量在62~64%，杀青后折嫩梗不断；青气消失，香气显露；叶质变柔软，叶色变暗淡。摊青后的茶叶在振动杀青机的台板上受到均匀的加热和振动，水汽散发得快，生产能力也大，再经过造型、干燥，成品茶含水量达到7%以下，成品茶手捻成粉末，折叶可整齐的断裂。用桃源大叶茶生产的绿茶外形微扁挺直，色泽翠绿光润；香气幼嫩持久，汤色清澈绿亮，滋味浓醇鲜爽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
