BALTI RAFIK,MEJDOUB HAFEDH,SAYARI ADEL,GARGOURI YOUSSEF
申请号：
TN2012000412
公开号：
TN2012000412A1
申请日:
2012.08.15
申请国别(地区):
TN
年份:
2014
代理人:
摘要：
this inention describes a process of extracting gelatin from the skin of sea snail. the method according to the invention is the first method that describes the procedure for the extraction of collagen from marine invertebrates. the patent describes a method of obtaining this product in the world, food, and pharmaceutical reherch\u00e9.a comparison with the commercial bovine gelatin (gbh) is described in this patent.La présente inention décrit un procédé dextraction de la gélatine à partir de la chair descargot de mer. Le procédé conforme à linvention est le premier procédé qui décrit la procédure dextraction de gélatine à partir des invertébrés marins. Le brevet décrit le mode dobtention de ce produit très reherché dans le monde agroalimentaire et pharmaceutique. Une comparaison avec la gélatine bovine commerciale (GBH) est décrite dans ce brevet.
