液体发酵松茸菌丝体多糖复合燕麦营养餐加工方法
- 专利权人:
- 冯磊
- 发明人:
- 冯磊,么宏伟,谢晨阳,吴洪军,赵凤臣,张学义
- 申请号：
- CN201010552744.6
- 公开号：
- CN101991043A
- 申请日:
- 2010.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张雨红
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养保健食品的加工方法，特别涉及一种添加液体发酵松茸菌丝体多糖的燕麦营养餐的加工方法。它利用松茸进行液体发酵培养松茸菌丝体，利用松茸菌丝体提取松茸多糖，利用松茸多糖与燕麦结合生产燕麦营养餐食品。用该方法生产的松茸菌丝体多糖复合燕麦营养餐具有营养丰富、价格低廉的优点，使普通老百姓在食用燕麦冲食产品的同时可以享受到松茸的美味、营养和抗癌功效，既降低了松茸产品的价格，又改良和提高了传统燕麦产品的营养成分，使二者结合，为广大消费者提供方便、快捷、营养丰富的好食品，同时也推动了食用菌产业化发展，必将创造巨大的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
