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高效降解氨基甲酸乙酯的菌株及其应用
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 梁会朋,薛思宇,张素芳,纪超凡,熊可欣,林心萍,董乃慧
- 申请号：
- CN202110342636.4
- 公开号：
- CN113174342A
- 申请日:
- 2021.03.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的是提供一株高效降解氨基甲酸乙酯的根瘤土壤杆菌，该菌为从土壤中筛选得到的DL‑DNH02菌株，经鉴定为根瘤土壤杆菌(Agrobacterium tumefaciens)，已于2020年12月07日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号：CGMCC No.21309。该菌株的发酵液、发酵液上清、细胞悬浮液和细胞裂解液可用于制备氨基甲酸乙酯降解剂，均可降解氨基甲酸乙酯。本发明所筛选的DL‑DNH02菌株对氨基甲酸乙酯的降解率达到95％，对发酵食品尤其是酒类食品中氨基甲酸乙酯有很好的降解能力，可有效提升白酒、葡萄酒、清酒、黄酒和米酒等发酵食品的质量品质和安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
