An electrogustometer comprises an interface (4) capable of receiving a stimulation instruction, and a current generator (8) arranged to produce a stimulation current. The interface (4) is arranged to obtain a digital command from the stimulation instruction, and the electrogustometer further comprises a digital-to-analogue converter (6) suitable for converting the digital command into a DC voltage, the different digital commands inducing discrete respective voltage values. The current generator (8) is arranged to convert the DC voltage into a stimulation current with a strength of between 0 and 250 µA, depending on the discrete voltage value, and varies by fixed steps of between 0.05 µA and 1 µA.Un électrogustomètre comprend une interface (4) capable de recevoir une consigne de stimulation, etun générateur de courant (8) agencé pour produire un courant de stimulation. L'interface (4) est agencée pour tirer une commande numérique de la consigne de stimulation, et l'électrogustomètre comprend en outre un convertisseur numérique analogique (6) adapté pour convertir la commande numérique en une tension continue, les différentes commandes numériques induisant des valeurs de tension respectives discrètes. Le générateur de courant (8) est agencé pour convertir la tension continue en un courant de stimulation dont l'intensité est comprise entre 0 et 250 µA en fonction de la valeur de tension discrète et varie par pas fixe compris entre 0,05 µA et 1 µA.