一种皱皮木瓜叶茶及其制作方法
- 专利权人:
- 徐兴东
- 发明人:
- 徐兴东,王永娟,王言玲,申文亮
- 申请号：
- CN201410807188.0
- 公开号：
- CN104522237A
- 申请日:
- 2014.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种皱皮木瓜叶茶及其制作方法，采摘的皱皮木瓜新叶梢，经筛选摊放处理，在投叶量40kg/h、温度为150℃的条件下杀青1min后，经过20min的揉捻，在140℃杀二青，复揉2-3min，95℃的条件下烘干炒制成皱皮木瓜叶茶。本发明制得的皱皮木瓜叶茶富含多酚、黄酮、VC等保健成分，特别的含有齐墩果酸，具有良好的保健效果，同时不含咖啡因对人体无刺激；通过本发明的制作方法尽可能的释放出皱皮木瓜叶中的保健成分，同时使得皱皮木瓜叶茶，泡茶汤汤色黄绿，清澈明亮，滋味鲜醇，香气浓郁，具有独特的余香，持久性好，叶底肥硕，质地柔软，颜色黄绿的特点，兼具绿茶的感官和保健茶的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
