This invention remedies or prevents the stomach obstacle which it is related to the occurrence of the digestion gas and, and/or it regards the use of avirulence hydrogen dependant acetic acid formation bacterial stocks in order to produce the composition which adjusts the bacterial balance of mammalian digestive organs ecosystem. In addition as for this invention, it regards the method in order the said medicine or the food composition, and the said stocks it monitors and to produce and.本発明は、消化ガスの発生に関連する胃腸障害を治療もしくは予防する、および/または哺乳類の消化器生態系の細菌バランスを調整する組成物を製造するための非病原性水素依存性酢酸生成細菌株の使用に関する。本発明はまた、該医薬または食品組成物、ならびに該株をモニターおよび生産するための方法に関する。