益生元食用盐及其制备方法
- 专利权人:
- 四川亿生元科技有限公司
- 发明人:
- 罗建伟,甘明,幸淇
- 申请号：
- CN201510026216.X
- 公开号：
- CN104783124A
- 申请日:
- 2015.01.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种益生元食用盐，含有氯化钠70%-99.99%，益生元0.01-30%，上述百分比为质量百分比；所述益生元为微胶囊包埋型益生元，所述微胶囊包埋型益生元包括壁材和芯材，芯材为益生元，芯材被壁材包埋而成微胶囊。将益生元的摄取量与食用盐的摄入量捆绑起来，从而保证人对益生元的摄取量稳定、均匀；微胶囊化益生元比重增加、粒度接近氯化钠的晶体大小（约40目）使得添加的益生元在氯化钠、氯化钾中分布得更均匀。微胶囊化益生元降低了益生元的吸湿性，可有效防止添加了益生元的食用盐吸收空气中的水份，含水量增大而板结；微胶囊化益生元提高了益生元的耐热性，可防止常用的烹饪方法对益生元有效成份的破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
