Polypeptides with xylanase activity modified to increase bran solubilisation and/or xylanase activity. The modification comprises at least an amino acid modification i position 110 and may have further modifications of one or more amino acids in position 11, 12, 13,34, 54, 77,81, 99, 104, 113, 114, 118, 122, 141, 154, 159, 162, 164, 166 or 175 wherein the positions are determined as the position corresponding the position of Bacillus subtilis xyianase (SRQ ID NO 1) The polypeptides have at least 88 % identity with SEQ ( NO 1 or 75 % identity to a sequence selected from SEQ ID NO 2-22.Изобретение относится к полипептиду с ксиланазной активностью, который содержит аминокислотную последовательность, имеющую как минимум 88% идентичность с последовательностью SEQ ID NO:1, где полипептид содержит аминокислотные замены в положении 110 для повышения солюбилизирующей активности для отрубей и/или ксиланазной активности.Винахід стосується поліпептиду з ксиланазною активністю, який містить амінокислотну послідовність, яка має щонайменше 88 % ідентичність з послідовністю SEQ ID NO:1, де поліпептид містить амінокислотні заміни в положенні 110 для підвищення солюбілізуючої активності для висівок і/або ксиланазної активності.
