PURPOSE: A wheat bran extract composition with antibacterial function is provided to be widely used in foods, drinks, cosmetic products, and cleaning agents. CONSTITUTION: A wheat bran extract composition with antibacterial function contains 0.01-100 wt% of wheat bran extract as an active ingredient. The wheat bran extract is isolated using chloroform, methylene chloride, ethyl acetate, or diethylene glycol monoethyl ether. The wheat bran extract is extracted by supercritical fluid extraction using carbon dioxide as a supercritical fluid. The composition is used as an antibacterial material for replacing antibiotics. [Reference numerals] (AA) LogCFU/ml； (BB) Control group； (CC) Wheat bran extract 5.00mg/ml； (DD) Wheat bran extract 2.50mg/ml； (EE) Wheat bran extract 1.25mg/ml본 발명의 항균 효능을 갖는 밀겨 추출물을 함유하는 밀겨 추출물 조성물은 식품, 화장품, 세정제 또는 동물 사료 등에 첨가되는 방부제 또는 항생제를 대체할 수 있고, 밀겨는 밀가루 생산 공정시 부산물로 대량으로 값싸고 쉽게 구할 수 있어 이를 활용한 본 발명의 밀겨 추출물은 식품, 음료, 화장품, 세정제 등에 폭 넓게 사용가능할 뿐만 아니라 현재 화두로 되고 있는 동물사료 항생제를 대체할 수 있는 항균물질로서 사용가능한 장점이 있다. 따라서, 본 발명의 밀겨 추출물은 식품 등을 매개로 하는 병원균성 질병을 예방 및 치료할 수 있고 항생제에 대한 내성 증가를 방지하기 위한 새로운 천연 항균물질로서 사용될 수 있으며, 동물사료 뿐만 아니라 음식, 음료, 화장품, 세정제 및 식품 포장 등의 다양한 분야에 적용이 가능한 장점이 있다.
