冬青叶山楂营养粉的加工方法
- 专利权人:
- 李春生
- 发明人:
- 李春生
- 申请号：
- CN201510914372.X
- 公开号：
- CN105533690A
- 申请日:
- 2015.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种冬青叶山楂营养粉的加工方法，其特征在于：所述的冬青叶山楂营养粉以冬青叶、山楂味主要原料，由原料预处理、复合酶处理、调配、均质、脱气、灭菌、真空浓缩、真空干燥、粉碎、过滤、包装等步骤加工而成。采用本发明方法加工的冬青叶山楂营养粉，通过蒸汽杀青能够去除原料中的涩味，改善成品营养粉的口感于品质，通过复合酶处理，能够充分析出冬青叶、山楂中的营养物质，提高了冬青叶、山楂的利用率及营养价值，产品为颗粒状粉，既可冲水作为饮料，又可以加适量水搅拌成营养糊，食用方式多样，具有强筋补肾、利尿镇静、软化血管、降低血压和胆固醇等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
