Problem to be solved: to provide a moisture control apparatus, a moisture control method, a program, a storage medium, a product, a product, an apparatus and an apparatus capable of improving the characteristics of the substance by controlling moisture.A moisture control apparatus in one aspect of the present inventionElectric fieldMagnetic fieldElectromagnetic fieldElectromagnetic waveFor at least one electrode that generates at least one of sound waves and ultrasoundBy applying a predetermined voltage or current having DC components and / or alternating current componentsThe moisture present in the material disposed opposite to the electrode is coupled to the state.It is characterized that the nature of the substance can be improved.水分を制御することにより、物質の特性を向上することができる水分制御装置、水分制御方法、プログラム、記憶媒体、生成された物質、製品、装置及び設備を提供する。 本発明の一態様の水分制御装置は、電場、磁場、電磁場、電磁波、音波及び超音波の中の少なくとも１つを発生する少なくとも１つの電極に対して、直流成分及び／又は交流成分を有する所定の電圧ないし電流を印加することにより、前記電極に対向して配置された物質の内部に存在する水分同士を結合状態とし、前記物質の有する性質を向上することが可能なことを特徴とする。
