一种桔花糕配方、桔花糕及其制备方法
- 专利权人:
- 江西桔娃食品有限公司
- 发明人:
- 徐志华
- 申请号：
- CN201810976812.8
- 公开号：
- CN108719391A
- 申请日:
- 2018.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桔花糕配方、桔花糕及其制备方法，按照质量组份计，所述桔花糕配方如下：面粉42‑58份、黄油8‑16份、糖15‑24份、白芸豆12‑20份和蜜桔花24‑32份。本发明还提供了一种桔花糕的制备方法。本发明提供的桔花糕配方，与传统技术相比，本发明配料配比合理，保证了该桔花糕的整体性，避免了切片出现松散的情况，加入的白芸豆和蜜桔花成分，使得该桔花糕口味悠香，清甜可口，气味优雅，营养丰富，可促进消化，增强人体免疫能力和抗病能力，且制备方法简单，制作周期短，易于推广和工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
