To provide a fruit which has various deformations of pulp, fruit and chaff like a dried fruit, it is possible to cut fruit uniformly in all individuals at an appropriate position Capable of cutting work and improving work efficiency of cutting can be provided.SOLUTION: A fruit-breaking apparatus 1 according to the present invention is a fruit-breaking apparatus for cutting a fruit k from a fruit F, and comprises a box-like case having an opening-formed fruit infusion inlet 32 on its upper surface 10d 10, and a rotary blade 42 rotatably disposed in the case 10 for cutting a fruit kernel K which has entered the fruit inflow inlet 32, the fruit infusion inlet 32 is opposed to the user in the case 10 And has a long hole shape parallel to the front surface 10a.BACKGROUND OF THE INVENTION【課題】干された果実のように果肉・果梗・ガク片のそれぞれが多様に変形を生じている果実であっても、全ての個体において果梗を一様に商品として適切な位置で切断することが可能で、且つ、切断の作業効率が向上できる果梗切断装置を提供する。【解決手段】本発明に係る果梗切断装置1は、果実Fから果梗Kを切断する果梗切断装置であって、開口形成された果梗取入口32を上面10dに有する箱状のケース10と、ケース10内に回転可能に配設されて果梗取入口32に進入した果梗Kを切断する回転刃42と、を備え、果梗取入口32は、ケース10における使用者に対向する前面10aと並行する長穴形状である。【選択図】図1
