Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего Профессионального образования "Юго-Западный государственный университет" (ЮЗ ГУ) (RU)
发明人:
Кролевец Александр Александрович (RU),Быковская Екатерина Евгеньевна (RU),Долженкова Екатерина Викторовна (RU)
申请号：
RU2013123293/15
公开号：
RU2013123293A
申请日:
2013.05.21
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
A process for preparing particles of encapsulated oil-soluble polymeric shell flavorant having supramolecular properties, characterized in that the shell of the microcapsules used liposoluble polymer, and as the core - flavor "apple" in the preparation of encapsulated particles by precipitation nonsolvent using metilkarbinola and butanol as precipitants.Способ получения частиц инкапсулированного жирорастворимой полимерной оболочкой ароматизатора, обладающих супрамолекулярными свойствами, отличающийся тем, что в качестве оболочки микрокапсул используется жирорастворимый полимер, а в качестве ядра - ароматизатор «яблоко» при получении инкапсулируемых частиц методом осаждения нерастворителем с применением метилкарбинола и бутанола в качестве осадителей.
