一种和面机及使用方法
- 专利权人:
- 任文涛
- 发明人:
- 任文涛
- 申请号：
- CN201410180518.8
- 公开号：
- CN105010447A
- 申请日:
- 2014.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种和面机及使用方法。现有的和面机包括一料桶和可转动地安装在料桶内的搅拌器，工作时搅拌器在电动机等动力装置的带动下旋转，将料桶内的面粉和水的混合物搅拌均匀。它存在的主要缺点是没有揉面功能，而且搅拌器会破坏面筋，因此和出的面团韧性和弹性一般，用此面团制作的馒头口感差。本发明包括可旋转的料桶(1)，工作时，直驱电机(19)驱动料桶(1)旋转，料桶(1)中的水和面粉在料桶(1)的带动下不断地被提升到料桶(1)上部然后摔落下来，面水混合物(面团)在摔落到料桶底部时受到了较大的冲击力，从而获得了人工揉面的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
