Kosmetische oder dermatologische W/O-Emulsionen mit einer Viskosität von 3500 bis 5000 mPas (gemessen bei 25 °C) mit einem Gehalt an (i) einem oder mehreren Glucosylglyceriden (ii) einem oder mehreren W/O-Emulgatoren mit HLB-Werten größer als 8 (iii) höchstens 3 Gew.-% an einem oder mehreren W/O-Emulgatoren mit HLB-Werten kleiner als 8 (iv) einem oder mehreren Elektrolyten, in Konzentrationen dergestalt, die wäßrige Phase eine lonenstärke von mindestens 0,075 mol/l annimmt.The invention relates to cosmetic or dermatological W/O emulsions having a viscosity of 3500 to 5000 mPas (measured at 25 °C) and having a content of (i) one or more glucosyl glycerides, (ii) one or more W/O emulsifiers having HLB values greater than 8, (iii) at most 3 wt % of one or more W/O emulsifiers having HLB values less than 8, and (iv) one or more electrolytes, in such concentrations that the aqueous phase assumes an ionic strength of at least 0.075 mol/l.Émulsions huile dans leau cosmétiques ou dermatologiques ayant une viscosité de 3500 à 5000 mPas (mesurée à 25 °C) et contenant (i) un ou plusieurs glucosylglycérides, (ii) un ou plusieurs émulsifiants huile dans leau ayant des valeurs HLB supérieures à 8, (iii) au maximum 3 % en poids dun ou de plusieurs émulsifiants huile dans leau ayant des valeurs HLB inférieures à 8, et (iv) un ou plusieurs électrolytes, dans des concentrations telles que la phase aqueuse présente une force ionique dau moins 0,075 mol/l.
