The present invention relates to infant formulas and follow-on formulas containing optimised amino acid profiles. The formulas may contain intact proteins, hydrolysed proteins, protein fractions, free amino acids and/or a combination thereof selected based on their ability to provide the formula with an optimised amino acid profile. The present invention also relates to the administration of these formulas to infants in order to achieve balanced growth and/or development, and may also assist in preventing or reducing the risk of obesity later in life.La présente invention concerne des formules pour nourrissons et des formules de suite contenant des profils d'acides aminés optimisés. Les formules peuvent contenir des protéines intactes, des protéines hydrolysées, des fractions de protéines, des acides aminés libres et/ou une combinaison de ceux-ci, sélectionnés en fonction de leur capacité à produire la formule avec un profil d'acides aminés optimisé. La présente invention concerne également l'administration de ces formules à des nourrissons afin de permettre une croissance et/ou un développement équilibré, et elle peut également contribuer à prévenir ou à réduire le risque d'obésité à une période ultérieure de la vie.
