一种食品发酵用可定量式和面发酵装置
- 专利权人:
- 吴生媛
- 发明人:
- 吴生媛
- 申请号：
- CN201811036452.X
- 公开号：
- CN108902225A
- 申请日:
- 2018.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，其结构包括高精度定量发酵装置、固定支撑块、衔接底座、发酵液注入口、进料盖板、注水口、储水水罐，固定支撑块设于衔接底座下端并通过焊接的方式相连接，高精度定量发酵装置设于衔接底座上端并通过焊接的方式相连接，进料盖板下端嵌入安装于高精度定量发酵装置上端并且采用过渡配合，进料盖板位于衔接底座上方。本发明内部设有直接就对面粉重量进行测量的设备，并且能通过面粉的重量调配相对的水进行混合，有效提高了发酵完后面类的质量，同时具有自动对发酵时间计时的结构，有助于防止因未及时取出面类而造成面类的变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
