This disclosure describes compositions, vaccine, and methods that involve a biocomposite material Generally, the biocomposite material includes a cell and a lipid-silica matrix at least partially encapsulating the cell. In some cases, the cell can be viable but not culturable (VBNC). In some cases, the lipid-silica matrix includes a dried sol and/or possesses ordered nanostructure.La présente invention concerne des compositions, un vaccin et des procédés qui impliquent un matériau biocomposite. De manière générale, le matériau biocomposite comprend une cellule et une matrice lipide-silice encapsulant au moins partiellement la cellule. Dans certains cas, la cellule peut être viable mais non cultivable (VMNC). Dans certains cas, la matrice lipide-silice comprend un sol séché et/ou possède une nanostructure ordonnée.